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，豌豆感谢邀请
，法豌今天来为大家分享一下豌豆黄家常做法的豆黄大全问题 ，以及和豌豆黄家常做法大全的家常一些困惑 ，大家要是做法还不太明白的话 ，也没有关系，豌豆因为接下来将为大家分享 ，法豌希望可以帮助到大家 ，豆黄大全解决大家的家常问题 ，下面就开始吧 ！做法 本文目录 - 豌豆黄面粉做法
- 破壁机做豌豆黄做法
- 花式豌豆黄家常做法
豌豆黄面粉做法1.豌豆粉中倒入250g清水 2.搅拌均匀后将其过滤 3.滤出的豌豆豌豆浆备用 4.锅中倒入250g清水,煮开后加入白糖 破壁机做豌豆黄做法1 、豌豆黄的法豌配料非常简单
，但因为豌豆皮会极大的豆黄大全影响成品的口感
，所以要选择脱了皮的家常黄色干豌豆 。如果购买的做法是带皮豌豆 ，泡发后要一颗颗去皮
，十分麻烦
。 2
、将干豌豆用水淘洗几次 ，淘洗干净后 ，加入3-4倍体积的清水 ，浸泡3-4个小时
，直到完全泡发。也可放入冰箱浸泡过夜。 3 、泡发的豌豆连同足量的水一起倒入锅里
，用大火加热煮开 ，再加盖小火煮20分钟左右。豌豆煮的时候容易扑锅 ，加盖的时候最好留一条比较大的缝隙
，免得溢出来扑锅
。 4
、煮到豌豆用小勺能轻松碾烂的程度
，就煮好了 。 5 、将煮好的豌豆连同煮豌豆的水 、细砂糖一起倒入食品料理机里，打成豌豆泥
。可根据需要决定加水的量 。水多的话打出的豌豆泥比较稀
，不会粘在搅拌杯上 ，打起来更容易些 ，但稍后炒的时间会变长
。 6、将打好的豌豆泥倒入炒锅。如果倒完后搅拌杯里粘有残余的豌豆泥，可以在搅拌杯里加少许清水 ，摇晃均匀再倒入锅里。开大火将豌豆泥煮开以后 ，转小火不断翻炒 。 7 、翻炒到豌豆泥变得浓稠
，判断标准就是用铲勺挑起豌豆泥以后，再滴落也不会马上和锅里的豌豆泥融为一体 ，而是仍保持一定形状，之后会慢慢的与锅里的豌豆泥融合
。 8、将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒里 ，用勺子背将表面尽量抹平。 9、盖上保鲜盒 ，放入冰箱冷藏4个小时 ，直到完全凝固定型成块即可 。吃之前倒出来 ，切成小块即可 。豌豆黄凝固后不会粘住保鲜盒 ，所以保鲜盒内不需要刷油或采用其他防粘措施 花式豌豆黄家常做法用料 脱皮豌豆100克 清水适量 白糖推荐20% 炼乳口味 雀巢炼乳推荐5% 椰子口味 椰子油推荐3-5% 椰子粉推荐20-30% 换个花样吃【豌豆黄】的做法步骤 步骤1 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 脱皮豌豆多洗几次 。搓洗干净 。清水浸泡
，放冰箱过夜 。第二天拿出来再冲洗一下。然后像这样 ，先蒸20-30分钟
，焖至自然凉 。 步骤2 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 蒸过之后基本吸饱了水 。加半份水 ，煮至轻捻出沙，我差不多煮了20多分钟
。盖盖自然晾凉 步骤3 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 用料理机打成这个样 。然后就可以定型 ，就可以造了
。 步骤4 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 但我一般比较做作
，我经常做很多口味
。喏 ，雀巢炼乳 。盒装的比较清淡 ，比较稀 。管装的就比较甜比较稠
。建议这个盒装的吧 。添加量根据个人口味而定 ，炼乳甜而不腻 ，适合清淡口味的甜品 。 步骤5 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 添加之后
，小火开始炒 。要不停翻拌 步骤6 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 我喜欢吃干的 ，就炒这样了 。这样做出来类似湿绿豆糕 。如果你喜欢经典款 ，那就炒成
，往下看 步骤7 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 椰油 。冷糕点添加油类 ，会有不一样的体验
。比如麻油做的绿豆糕
，无法想象吧
，巨好吃
。 步骤8 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 多加些椰子粉 ，我加了差不多20% ，很甜
，稀释后也会和椰油乳化 。椰油版炒的就要湿一些 ，因为凝固后油脂会提供足够支撑力让糕点成型
。炒太干会干裂 ，口感会硬
。 步骤9 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 这是炒干的视频 ，泥已经可以成型，用刮刀铲起会缓慢成块滴落 ，不会混成一滩 ，这个时候冷却下来基本就能塑形了 ，这个火候适合之前炼乳版本
。椰子版适合炒湿 ，视频没有录 ，就是在这个基础上湿一些 ，你会看到一滩豆泥开始初步形成纹路，但还是泥状，可以流动，可以滴落
，滴落后会慢慢融为一体 ，这时候就可以停止加热了 。 步骤10 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 上面有这个图，这就是炒干。将豆泥趁热转入盒子内 ，冷藏起来 步骤11 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 成品。玫瑰酱给力 步骤12 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 真的好好吃 。凉凉的
，糯糯的，炼乳奶香淡淡 ，椰子味道十足
。配上玫瑰花酱 ，甜 ，嗯
，超甜 步骤13 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 摆盘，biubiubiu～ 关于豌豆黄家常做法
，豌豆黄家常做法大全的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助 。 | 
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